Technicien / Technicienne en aviculture
- Niveau d'accès
- BTS (Bac+2)
- Formation
- Enseignement supérieur
- Demande
- Forte
Le métier
Pilote la production de poulets de chair, de pondeuses ou un couvoir : mise en place des bandes, alimentation, ambiance des bâtiments, vaccinations, biosécurité et suivi des performances. Organise la commercialisation des œufs et volailles sur des marchés urbains très concurrentiels.
Comment y accéder
BTS en productions animales, licence professionnelle en aviculture ou élevage (ISFAR, UGB, CNFTEIA) ; formations courtes des fabricants d'aliments et couvoirs.
Les compétences du métier
Savoir-faire
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Effectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins ou des volailles
- Gérer l'atmosphère et réguler la température des poulaillers à l'aide d'outils de précision et d'applications de gestion à distance
- Analyser les données de production animale
- Assurer la traçabilité des produits
Voir les 10 savoir-faire
- Contrôler la qualité des produits avicoles avant la vente
- Définir et mettre en oeuvre des protocoles de sécurité
- Entreprendre et créer son activité (auto-emploi, statut d'entreprenant OHADA)
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Nettoyer les installations avicoles
Savoir-être
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Connaissances
- Prévention des maladies aviaires
- Méthodes d'élevage
- Procédés d'accouvage
- Services financiers numériques et mobile money (Wave, Orange Money, etc.)
- Techniques de commercialisation des volailles
En gras : les compétences au cœur du métier. Dans l'appli, TAAGG compare tes compétences à cette liste.
Où travailler
Fermes avicoles des Niayes et de Thiès, couvoirs et provenderies (SEDIMA, NMA Sanders, Complexe avicole de Mbao), abattoirs de volaille, coopératives, auto-emploi.