Paludier / Paludière (saliculteur)
- Niveau d'accès
- Titre de qualification
- Formation
- Formation professionnelle
- Demande
- Moyenne
Le métier
Le paludier, appelé aussi saliculteur ou producteur de sel, réalise les opérations de production de sel : aménagement, entretien et maintenance des sites salins, mise en eau, suivi du mouvement des eaux et de la salinité, récolte. Il travaille exclusivement dans les marais salants.
Comment y accéder
Savoir lire et écrire.
Les compétences du métier
Savoir-faire
- Aménager le terrain
- Cultiver le sel
- Récolter le sel
- Utiliser le matériel et les équipements
- Ajuster le niveau d'un plan d'eau
Voir les 10 savoir-faire
- Communiquer en wolof et dans les langues nationales avec les usagers
- Conditionner des produits
- Contrôler le niveau d'eau de salines
- Réaliser un test de contrôle de salinité
- Récolter la fleur de sel ou le sel
Savoir-être
- Faire preuve de persévérance
Connaissances
- Réglementation de la santé et de la sécurité au travail (HSE)
- Saliculture
En gras : les compétences au cœur du métier. Dans l'appli, TAAGG compare tes compétences à cette liste.
Où travailler
Exploitations salicoles du Saloum (Kaolack, Fatick) et du lac Rose, entreprises de production et d'iodation du sel, GIE et coopératives de productrices de sel.
Et après
Avec l'expérience et une mise à niveau, il peut accéder à un poste de conducteur de travaux d'une exploitation de sel, de superviseur des travailleurs, voire de chef d'exploitation.
Où s'y former
- CCIAK de Kaolack Kaolack